Karamelom prekrivena torta
Pecite neprekriveno
Neprekrivena torta je ukusna poslastica bez tradicionalne glazure ili ivica od marcipana. Izraziti, vidljivi slojevi otkrivaju prelepe teksture I boje ukusa unutra. Pecite sa parom za viši i pufnastiji, profesionalniji rezultat
Sastojci (pravi oko 10-12 delova)
Vanila torta sa kardamomom:
75g maslaca (i malo više za podmazivanje pleha)
1.5 dl mleka
225g jaja (4-5 jaja)
340g šećera u prahu
1 kafena kašičica vanila praha
1 supena kašika mlevenog kardamoma
270g brašna
2 supene kašike praška za pecivo
1 prstohvat soli
glazura:
360g šećera u prahu
1.5dl vode
80g žumanca (oko 4 žumanca)
100g jaja (2jaja)
1 supena kašika vanila praha
500g maslaca
Karamel sos:
225g šećera u prahu
1.5dl punomasnog krema
100g maslaca
1 prstohvat soli
