Čokoladni mus od akvafabe

Čokoladni mus sa preokretom

Probajte Larin bogati, ukusni čokoladni mus. Umesto da koristite jaja, ovaj inovativni mus je baziran na soku akvafabe I korišćenje soka od kokosa

Sastojci

1 Konzerva leblebija ???????????

1 čaša (120g) grubo izrezane čokolade

2 supene kašike soka od kokosa (u zamenu može i javorov sirup)

pola supene kašike vanila ekstrakta

Korak 1

Istopite čokoladu u šerpi dirktno na indukcijskoj ploči koristeći nisku temperaturu ili u zdelu postavljenoj iznad tiganja ugrejane vode. Dodajte ekkstrakt vanile i kokosov sok. Ostavite čokoladu da se ohladi dok pripremate sledeći korak.

Korak 2

Poromešajte vodu od akvafabe sa električnim mikserom (ili blenderom) i miksujte dok se ne formiraju vrhovi i dobijete pufnastu, belu smesu. Nežno presavijte čokoladu spatulom veoma polako je mešajte.

Korak 3

Sipajte u činije i stavite u frižider. Mus je spreman za jelo kroz 30 minuta.