Ogranski orzoto od ječma
Orzoto - drugačije napravljen rižoto
Orzoto je italijansko jelo slično rižotou gde se koristi ječam umesto riže.
Orzotto je specijalitet Friuli Venezia Giulia region severoistočne Italije. Ovaj orzoto recept uključuje miks aromatičnog bilja zajedno sa bogatim ukusom kozjeg sira.
Sastojci
200g prokuvanog ječma
1-2 vlašca
50g maslinovog ulja
5g majčine dušice
5g belog luka
100g Bujona supe od povrća
20g tucanih bilja (peršuna, mirodjije, trstike i korijandera)
50g svežeg kozjeg sira
Zelena salata za ukras
